A ver señores...
En su día propuse que el subforo de viajes y rutas incluyese también "gastronomía" para hablar de esos lugares , restaurantes, bares, posadas, ventas y similares dignas de ser visitadas y de platos locales y recetillas porque intuía que por aquí había mucho cocinillas....como veo que en efecto así es. (bueno de alguno ya lo sabía), y es cultura y algo que no debiera perderse.
El icono del mazo , no es bronca si no para hablar de lo que es otro tema estrella , las masas de Pizza... un clásico...y este si de veras...
Voy a empezar algo provocador, La Tortilla de Patatas ....
Pues sin Cebolla y sin huevo...!!
http://www.vinaloposalud.com/enfermedades-comunes/alergia/recetas-y-consejos-practicos/2485-2/
Claro que ya no es Tortilla, si no "Garbancilla"....
Ya hablaré de Tortillas..
Bueno va, ya en serio, he leído muchas cosas en esta segunda parte del hilo y tengo ganas de hablar de algunas ( en dislexia de LAGUNAS).
Pero he de madrugar y ya me extenderé en otro momento...
Sobre los arroces y lo que
ha aparecido de que si el agua primero o sofreír el arroz antes , el tema tiene una explicación y todo es correcto, y todo tiene su razón, no es tan simple como indicar que en Valencia echan primero el Agua y en Cataluña primero se sofríe el arroz y luego se echa el agua, no es
Un simple dogma.
Hay Muchísimos arroces a lo largo de toda la
Costa, y en el Mediterráneo y su mar
azul, cada familia, cada pueblo y cada cala o playa tienen su variedad y su secreto y fijaros que aun no he hablado de "paella".
Pero sigo en otro momento..
Veis como de según que temas nunca nos pondríamos de acuerdo, pero esa es la gracia...y no pasa nada...
Me alegro que el hilo vaya por ahí...el foro
se lo
merece..
Y si el tema gastronómico, funciona y hay interés...algo diré por el subforo de gastronomía,
una receta u otra caerá
Después de todo , quien se dedica profesionalmente a la cocina , se dedica a la "
restauración", como los que reviven vehículos del pasado...aunque sean "restauraciones" diferentes....obviamente, pero en ambos casos logran una
profunda satisfacción y es una alegría si la cosa esta bien hecha.